Danas je Preobraženje, dan kada svaki pravoslavac neizostavno posti:
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 500 g šargarepe
- 2-3 glavice crnog luka
- So
- malo ulja
- Origano
- peršun
Priprema: Krompire i šargarepu oljuštiti, iseckati na kockice (šargarepu na kolutiće). Propržiti luk na ulju (ako postite na vodi, samo ga omekšajte toplom vodom). U tiganj dodajte krompir i šargarepu, posolite, poklopite i ostavite da se krčka na tihoj vatri. Čorba je gotova kad se povrće omekša, a smesa zgusne. Po želji, na kraju dodajte i iseckan peršun i malo origana.
