Za orahovaču se kaže da je prirodni lek za štitnu žlezdu. Liker od mladih oraha pomaže kod problema sa grlom, u lečenju respiratornih puteva kao i bronhitisa ali i za ojačavanje imuniteta.
Narodna medicina preporučuje orahovaču za lečenje anemije, ali i kao prvu pomoć kod stomačnih tegoba i za ubrzavanje probave.
Sada je pravo vreme za branje mladih, zelenih oraha i za pravljenje likera od oraha ili orahovače.
Donosimo vam stari recept za orahovaču sa Hvara:
Potrebno: 1 l rakije; 14 mladih oraha; 1 limun ; 1 pomorandža; 15 zrna kafe; 2 vanil šećera, 250 grama šećera ili meda.
Priprema: Orahe iseckati, limun oprati i iseći na kolutove, pomorandžu oguliti pa iseći na kocke. Orahe, limun, pomorandžu i kafu staviti u veću teglu. Dodati med ili šećer, kao i vanilin šećer i rakiju. Držati na suncu do 40 dana uz povremeno mućkanje. Nakon 40 dana procediti i piti.
(Stil.kurir.rs)
