Bliži se Đurđevdan, a kako ove godine slava pada u petak, trpeza bi trebalo da bude posna. Zato smo za vas izdvojili ovu fenomenalnu kremastu tortu bez jaja i mleka!
Sastojci za koru:
- 300 gr mlevenog keksa
- 100 gr margarina
- 100 ml bilo kojeg soka
Fil:
- 1l vode ili sojinog mleka
- 160 gr pudinga od vanile (4 kesice)
- 10 kašika šećera
- 250 gr margarina
- 200 gr šećera u prahu ili po ukusu
- 200 gr mlevenih oraha
- 100 – 200 gr čokolade ( kakao krem table, pazite na deklaraciju )
- 150 gr šlaga
- 300 ml gazirane vode
Prprema:
Pomešati puding i šećer sa malo hladne vode. Ostatak vode staviti na vatru da provri. Zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre, pa dodati po želji malo ekstrakta od vanile, može i ne mora. Prekriti kesom ili folijom i ostaviti da se ohladi.
Dok se puding hladi, napravite koru. Keksu dodati otopljen margarin i sok, dobro izmešati kako bi keks bio svuda vlažan. Treba da je mrvičast. Istresti u kalup, rasporediti svuda, pa spatulom ili čašom svuda ispritiskati.
Kada se puding ohladio ( može i sat vremena u frižider, da bude čvršći ), umutiti margarin sa šećerom u prahu. Razbiti puding kako bi se posle lepše umutio. Dodati margarinu pola pudinga umutiti, pa dodati ostatak i opet umutiti.
Umutiti šlag sa gaziranom vodom pa dodati malo filu i sjediniti.
Zatim dodati orahe i rendanu čokoladu i sve sjediniti.
Ceo fil staviti preko kore, poravnati i staviti u frižider da se stegne, pa ostatkom šlaga raditi dekoraciju ili je uraditi odmah, po želji. Torta mora biti u kalupu dok se ne stegne.
