Sastojci za ćufte:
500 g mlevenog mesa
1 mala glavica crnog luka
2 čena belog luka
so i biber
pola kašičice muškatnog oraščića
1 jaje
malo hlebnih mrvica da umesite ćuftice, kako bi bile kompaktne
Sos:
ulje ili puter od pečenja
2 kašike brašna
300 – 500 ml juneće supe
200 ml pavlake za kuvanje
1 kašičica senfa
1 kašika vorčester sosa
so
Priprema: Iseckati crni luk, izgnječiti beli i dodati mesu. Dodati i jaje, so, biber, muškatni oraščić, malo hlebnih mrvica pa sve zaajedno umesiti.
Oblikovati vlažnim rukama ćuftice i peći na srednjoj vatri. Na masnoći koja je preostala od ćuftica propržiti brašno nekoliko minuta. Naliti supe i neutralnu pavlaku. A zatim dodajte i senf i vorčester sos.
Gustinu regulišite dodavanjem supe, zavisno da li volite ređe ili gušće. Kada završite sos, dodajte u njega ćuftice i prokrčkajte još 5 minuta.
Prijatno!
Fenomenalno jelo