Potrebno je:
- 3 žumanceta
- 3 kašike šećera
- 1 ravna kašika brašna
Zatim:
- 3 belanca
- 6 kašika šećera
- manja kockica marganiran ili maslaca
- Pola litre mleka i 4 vanilin šećera
Priprema: Umutite 3 žumanceta i 3 kašike šećera, a zatim dodajte brašno. U smesu dodajte i malo mleka od onih pola litre. Zatim ostatak mleka zagrejte u šerpu pa u zagrejano mleko stavite smesu od jaja, šećera i brašna. Kada se prokuva, dodajte margarin i vanilin šećer. Zatim sklonite sa ringle i ostavite u posebnu činiju da se malo prohladi.
3 belanca i 6 kašika šećera stavite u činiju pa mutite u šlag. Proglađeni žuti fil pomešajte sa šamom od belanaca. Zatim sve izmiksajte i podelite na dva dela. U jedan dodajte malo otopljene čokolade ili jagode ili neko drugo voće. Možete da ostavite i sve da bude samo sladoled od vanile.
Nakon hlađenja, poslužite.
