Sastojci:
500 gr pilećeg bataka
kora pomorandže
kora limuna
sok od pomorandže
sok od limuna
50 ml maslinovog ulja
pola kašičice kumina
pola kašičice origana
pola kašičice bibera
20 gr peršuna
so
5-6 čenova belog luka
pola kašičice dimljene paprike
Priprema: Ogulte kore sa pomorandže i limuna. Stavite u blener. Iscedite sok od pomorandže i pola limuna. Dodajte maslinovo ulje, kumin, origano,so i biber. Dodajte seckani peršun. Zatim beli luk i dimljenu papriku. Sve to izmiksujte u blenderu. Uzmite komade piletine i uvaljajte u marinadu. Držite najbolje preko noći. Pecite u rerni ili na rođtilju ili u tiganju. Odlićno ide uz sva mesa i ribu.
