Sve sastojke pomešajte. Dodajte beli luk samleven ili protisnut kroz presu.
Meso uvaljati u marinadu, staviti na hladno, najbolje da prenoći. Peći na roštilju da bude rumeno.
Meso okrenuti kad je donja strana sasvim pečena.Okreće se samo jednom. Pečeno meso obilato posuti crnim lukom sečenim na rezance. Servirati uz mnogo salate.