Potrebno je:
Za žutu koru:
- 4 žumanaca
- 100 gr maslaca
- 100 gr šećera
- 130 gr brašna
- 5 kašike vode
- 100 ml mleka
- 1/2 praška za peciva
Za svetlu koru:
- 4 belanca
- 100 gr šećera
- 1 punu kašiku gustina ili brašna
Za voćni deo:
- 600 gr jagoda
- 500 ml vode
- 3 kašike šećera
- 2 pudinga od slatke pavlake
Šlag:
200 ml slatke pavlake ili šlag kreme
Priprema: Umutiti maslac sa malo šećera, dodati žumanca, brašno sa praškom za pecivo, vodu i mleko. Sve izjednačiti i sipati u podmazan pleh ili na pek papr. Tepsija veličine 30x25 .Peći na 180 stepeni C oko 25 min.
Umutiti belanca sa šećerom dodati gustin, izjednačiti i peći na 170 stepeni C oko 90 min.
Kora mora da se dobro osuši kao za puslicu. U 500 ml vode dodati šećer pa kad provri ubaciti očišćene jagode da kuvaju i uvru do 1/3 mase, pa ubaciti puding. Prohladiti malo.
Žutu koru premazati sa voćnim delom jagode, preko jagoda staviti umućen šlag ( možete ostaviti malo da se premažu stranice. Preko šlaga ide svetla kora. Preko svetle kore možete posutu prah šećer. Kolač mora prenoćiti da se dobro ohladi i upije sokove.
NE PROPUSTITE
Izvor: Kod bake u gostima
