Potrebno je:
- 500-600 gr brašna
- 20 gr kvasca
- 1 kašika šećera
- malo soli
- 100 ml mleka
- 100 ml jogurta
- 20 mililitara maslinovog ulja
- korica limuna
- 2 jaja
- 2 pudinga vanila
- 500 gr jagoda
- prah šećer
- 1 vanilin šećer
Priprema: Malo smlačiti jogurt i mleko. U malo vode mlake rastopiti kvasac, dodati šećer da kvasac krene. U vanglu razbiti jaja i umutiti malo žicom, dodati mleko i jogurt, ulje, koricu limuna i brašno. Umesiti srednje tvrdo glatko testo ostaviti da odmori pokriveno 30 min. Razviti na sto i vaditi čašom male krofne. Skuvati puding po upustvu i malo prohladiti.
Na svaku krofnu staviti malo puding i jagodu i ređati jednu na drugu 5-6 komada pa prebaciti u okrugli pleh koji ste obložili pek papirom i sve tako u krug. Premazati uljem i žumancetom pokriti folijom da odmori i peći na 200 stepeni C oko 40 min.
