Sastojci: 100 g šećera, 3 kašike kakao praha, 3 kašike skroba (najbolje čokoladnog), 370 ml svežeg mleka, 250 ml slatke pavlake, 100 g mlečne čokolade, po želji kakao za ukrašavanje ili 100 g čokolade za kuvanje i kašika ulja.
Priprema: Dobro promešati suve sastojke - šećer, kakao i skrob. U njih dodati sveže mleko i slatku pavlaku. Procediti smesu u šerpu i mešati na umerenoj vatri.
Dodati sitno iseckanu čokoladu i mešati dok se smesa ne zgusne. Ne treba da provri.
U pleh obložen papirom za pečenje sipati smesu i staviti u frižider na 12 sati. Po želji posuti kakaom. Ako želite da stavite čokoladnu glazuru, prvo neka se desert hladi nekoliko sati, pa tek onda ga zalijte čokoladom za kuvanje koju ste otopili sa kašikom ulja, pa vratite u frižider.
Ohlađen kolač najbolje je seći pomoću ugrejanog noža. Uživajte!
Čokoladno ludilo: Za tačno 8 minuta speman je najkremastiji kolač na svetu! (RECEPT)
