8 stvari koje nikada ne bi trebalo držati u ostavi: Mnogi prave veliku grešku

Ostava nije idealno mesto za čuvanje baš svih namirnica i predmeta koje koristimo u domaćinstvu.

Sveže voće i povrće

Pojedinom voću i povrću potrebni su specifični uslovi čuvanja. Namirnice poput kukuruza u klipu, dinje i pojedinih citrusa mogu duže ostati sveže ako se čuvaju na odgovarajućoj temperaturi, a za neke od njih preporučuje se frižider.

Voće koje proizvodi etilen, poput jabuka i avokada, može ubrzati sazrevanje i propadanje drugih namirnica koje se nalaze u neposrednoj blizini. Zato ih je bolje držati odvojeno od osetljivog voća i povrća.

Crni i beli luk takođe je najbolje čuvati na suvom i dobro provetrenom mestu, odvojeno od drugih namirnica, jer njihov intenzivan miris može preći na hranu u blizini.

Ulja sa kraćim rokom trajanja

Neka ulja, naročito ona bogata nezasićenim masnim kiselinama, mogu oksidirati ako su dugo izložena toploti, svetlosti i vazduhu.

Maslinovo i susamovo ulje zato treba čuvati na tamnom i hladnom mestu, dobro zatvoreno. Ako je kuhinja veoma topla, za određene vrste ulja može biti prikladnije čuvanje u frižideru, uz napomenu da se neka ulja u njemu mogu zamutiti ili zgusnuti.

Otvorene kese brašna

Brašno lako upija vlagu i mirise iz okoline, a nepravilno skladištenje može privući i insekte.

Otvorenu kesu zato je najbolje zameniti dobro zatvorenom, hermetičkom posudom. Brašno treba čuvati na hladnom i suvom mestu, a za određene vrste brašna, naročito integralna, dugotrajnije čuvanje u frižideru ili zamrzivaču može pomoći da se očuva svežina.

Kućne hemikalije i deterdženti

Sredstva za čišćenje, deterdženti i druge kućne hemikalije ne bi trebalo da se drže pored hrane.

Čak i kada su dobro zatvoreni, najbolje je da budu odvojeni od namirnica i van domašaja dece. Za njih odredite poseban ormarić ili prostor, u skladu sa uputstvom proizvođača.

Namirnice i začini kojima je istekao rok

Ostava je idealno mesto da se povremeno napravi "veliko spremanje".

Redovno proveravajte rokove trajanja namirnica, konzervi, testenine, brašna, začina i drugih proizvoda. Namirnice koje se prve moraju potrošiti stavite na prednji deo police, kako biste ih lakše uočili i iskoristili na vreme.

Proizvode kojima je istekao rok ili kod kojih postoje znaci kvarenja treba ukloniti.

Hleb i peciva

Hleb i peciva mogu izgubiti svežinu ako se dugo čuvaju na sobnoj temperaturi, a u toploj i vlažnoj sredini povećava se rizik od pojave buđi.

Ako ne planirate da ih pojedete u kratkom roku, zamrzavanje je često praktičnija opcija. Hleb tada može duže ostati upotrebljiv, a po potrebi se može odmrznuti samo količina koja vam je potrebna.

Lekovi i medicinski preparati

Lekove ne treba čuvati na mestima gde su izloženi velikoj toploti ili vlazi. Takvi uslovi mogu uticati na njihovu stabilnost i kvalitet.

Najvažnije je pratiti uputstvo proizvođača, jer se pojedini lekovi čuvaju na sobnoj temperaturi, dok drugi zahtevaju posebne uslove, uključujući čuvanje u frižideru.

Lekove uvek treba držati van domašaja dece i, kada je moguće, u originalnoj ambalaži.

Kuhinjske krpe

Vlažne kuhinjske krpe ne treba ostavljati u zatvorenoj ostavi. Vlaga pogoduje razvoju neprijatnih mirisa i buđi, a može privući i insekte.

Krpe treba dobro osušiti nakon upotrebe, a zatim ih čuvati na suvom i čistom mestu, na primer u fioci ili na kukama predviđenim za njih.

Ostava nije mesto za sve

Dobra organizacija ostave ne podrazumeva samo slaganje što većeg broja stvari na police. Važno je obratiti pažnju na temperaturu, vlagu, rok trajanja i kompatibilnost proizvoda koji se čuvaju u istom prostoru.

Hranu treba držati odvojeno od hemikalija, namirnice pravilno zatvarati, a proizvode koji zahtevaju posebne uslove čuvati u skladu sa deklaracijom. Na taj način ostava će biti urednija, bezbednija i praktičnija za svakodnevnu upotrebu.