Gatroenterolog Elena Podgorodnjeva donosi savet šta da radimo kako bi naša jetra funkcionisala ispravno:
"Nećete verovati, ali skoro svi problemi u telu, uključujući i probleme sa jetrom, povezani su sa lošom ishranom. Stoga je uslov broj jedan uravnotežena ishrana.
Prvo što treba da uradite jeste da ograničite unos ugljenih hidrata i masne hrane, posebno peciva napravljenih od margarina i belog brašna. To su stvari koje danas viđate svuda - pite, palačinke, slatkiši, kolačići. Razumem da su ukusne i jeftine, ali upravo one podižu loš holesterol.
Pa, uzmimo belo rafinisano brašno i trans masti sa visokom tačkom topljenja. Ovi proizvodi formiraju masne ćelije u našoj jetri, koje, kada rastu, ometaju normalnu funkciju jetre.
U suštini, to je masna bolest jetre. Kada su funkcija jetre i proizvodnja holesterola oštećeni, zato toliko ljudi pati od ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti.
Zamislite da ove bolesti nisu posledica starenja i začepljenih krvnih sudova, već banalna posledica loše ishrane," navela je Elena.
Šta treba da jedemo?
"Zamislite ovako - tanjir treba da podelite na ovaj način:
- 1/3 – proteini (meso, riba, živina, jaja, mlečni proizvodi)
- 1/3 – ugljeni hidrati (mahunarke, žitarice, hleb sa mekinjama)
- 1/3 - vlakna (povrće, voće). I odozgo - puno, puno zelenila.
Reč upozorenja u vezi sa voćem. Bogato je fruktozom, koja se takođe pretvara u masnoće. To znači da ćete imati mnogo lošeg holesterola.
A sada najzanimljiviji deo. Masti su takođe neophodne, ali prave vrste. Reći ću lepu reč o maslacu. On je izvor vitamina D, A i E. Setite se, ako ste služili vojsku, svako jutro biste stavljali kockicu maslaca na parče hleba. Nije bilo bez razloga, zar ne?
Idemo dalje – a takođe i o ulju. Najbolje je ograničiti konzumaciju suncokretovog ulja – bogato je omega-6 masnim kiselinama, koje izazivaju upalu.
Pored toga, kada se kuva, ključalo ulje u kontaktu sa brašnom ili prezlama stvara kancerogene supstance.
Niko ne kaže da treba potpuno da ga eliminišete. Samo ga svedite na minimum. Sada postoje sprejevi za kuvanje - poprskajte ga po tiganju i lagano pržite.
Idemo dalje. Uslov br. 2 da jetra proizvodi dobar holesterol je uzdržavanje od alkohola i pušenja. Predviđajući pitanja, reći ću da ne postoji bezbedna doza alkohola i nikotina.
Stanje br. 3 – racionalna terapija tabletama. Nikako uzimati antibiotike na svoju ruku. Uvek u dogovoru sa doktorom piti lekove.
Sve bi bilo u redu kada apsolutno svi lekovi ne bi prolazili kroz našu jetru. Na ovaj ili onaj način, oni je oštećuju.
Stanje br. 4 je normalno lučenje žuči. Jetri je potrebno da se žuč oslobodi u pravo vreme — kada ste jeli. Tada nema stagnacije i nivo holesterola je normalan.
- Kako se na ovo može uticati?
Stanje br. 5 – redovna fizička aktivnost – će pomoći . Dokazano je da direktno utiče na lučenje žuči, protok žuči i funkciju jetre.
Smanjenje stresa takođe pomaže. Ovo je stanje broj 6. Hronični stres remeti sve telesne sisteme, uključujući jetru.
Stanje br. 7: normalan san. Blagotvorno deluje na bukvalno sve u telu, uključujući i jetru.
O ovome se malo priča, ali kineski naučnici su dokazali da zdrav san smanjuje rizik od oboljenja jetre za 29%.
Gledajte, kada osoba spava, ne jede. Jetra ne troši žuč. Odmorna jetra funkcioniše besprekorno tokom celog dana.
Mnogi ljudi idu u krevet u 1 sat ujutru i misle da su se dobro naspavali. Da li to remeti funkciju jetre?
- Dobro pitanje. Sedam do osam sati sna se smatra zdravim. A to uključuje sve faze spavanja. Da biste ih sve ispunili, potrebno je da odete u krevet najkasnije do 23 časa.
Prigušena svetla od sprava, čvrsto zatvoreni prozori sa zavesama za zatamnjenje i poseban povez za oči pomažu vam da zaspite.
Razumem da svako spava drugačije. Nekim ljudima je potrebno 4-5 sati. Drugima je potrebno 10-11 sati, kao Albertu Ajnštajnu. Glavno je dati svom telu vremena za odmor.
Jetra je veoma pametan organ i proizvodiće onoliko holesterola koliko vam je lično potrebno za zdravlje i dugovečnost.
