Dr Dukan kaže da je na ideju o niskomasnoj dijeti sa jednim danom u kojem se jedu samo proteini došao nakon što ga je prijatelj molio da mu osmisli prehranu za mršavljenje, koja mu neće uskratiti meso.
"Rekao sam mu da u sledećih 5 dana ne jede ništa nego proteine i pije samo vodu, a kad se vratio zamolio me da se izmeri, jer je mislio da je njegova vaga pokvarena" rekao je dr Dukan.
Sledećih 35 godina od svog prvog ekspreimenta dr Dukan je istraživao principe ishrane kako bi usavršio dijetu koja daje dobre rezultate.
<\/div>
On naglašava da je hteo da osmisli dijetu koja će trajati ceo život. Dukan dijeta se razlikuje po tome što vas ne stavlja same ni kada izgubite kilograme, jer nakon toga sledi drugi proces.
Doktor je u dijetu uveo ključne elemente zdrave ishrane. Ovo je pažljivo osmišljeno kako bi nakon skidanja masnih rezervi sprečio osvetu koju namerava da vam priredi vaš metabolizam. Pratite li i naknadne faze plana doćićete do zdravog i normalnog režima. Međutim, uslov je taj da morate pristati na jedan dan samo na proteinima - bez voća i povrća ili nekih drugih namirnica. Dukan preporučuje četvrtak.
"Jedan dan na proteinima omogućiće gubitak od nekih 600 do 900 grama nedeljno, što će korigovati činjenicu da ponekad preterate sa hranom drugim danima", kaže dr Dukan.
Dukan dijeta počinje sa kratkom i oštrom fazom napada na masno tkivo, u kojoj se jedu samo proteini - meso, riba, jaja i nemasni mlečni proizvodi. Većina će u ovih prvih pet dana izgubiti 3 ili više kilograma. Tokom ove prve faze nije dobro baviti se vežbama.
Tokom držanja ove dijete svaki dan ćete moći da uživate u ugljenohidratima u formi jedne kašike zobenih mekinja. Zobene mekinje bogate su šećerom i proteinima, ali najvažnija su vlakna koja apsorbiraju vodu iz želuca i pomažu da se osećate siti. Ona su još dobra i za srce, ali i uklanjanje zatvora, koji se može pojaviti u ranoj fazi dijete.
Pre dijete morate razmisliti koja je vaša idealna težina i u skladu sa tim sprovoditi tri, četiri, pet ili više dana prve faze napada. Ali, ne preko 10 dana. Ukoliko želite da smršate šest kilograma - dva ili tri dana proteinske faze biće dovoljna, ali ako hoćete da smršate 12 ili više kilograma petodnevna faza sa proteinima daće najbolje rezultate. Za one koji žele da skinu oko 2 do 3 kilograma biće dovoljan i jedan dan početne faze.
<\/div>
Kratkoročna proteinima bogata ishrana ukloniće višak vode iz tkiva, ugasiti apetit, dok se istovremeno ne oštećuju mišići i sjaj kože. Gubitak kilograma je neizbežan i brz.
Nakon jednog do 10 dana početne faze dolazite da lakše faze. Uz proteine jede se i povrće i to koliko god želite. Obrok možete početi salatom ili supom, zatim pojesti meso ili ribu, uz prilog od ukusnog povrća.
Jednom kad dostignete svoju željenu kilažu počinje faza konsolidacije kada se uvodi i voće, hleb, sir i hrana puna skroba poput testenine. Preporučuje se da jednom nedeljno imate dva potpuno neograničena uživanja sa alkoholom, maslacem, hlebom, čokoladom... U prevodu radite šta vam je volja.
Lekari su saglasni da na ovaj način date sebi lufta zbog psihičke stabilnosti i trajnog očuvanja kilograma. U toj fazi kilogrami se ne gube, ali se i ne dobijaju.
