Alchajmerova bolest, dijabetes, artritis, neželjene dlačice, ćelavost, neplodnost, erektilna disfunkcija, glaukom... Sve su to česta medicinska stanja koja muče veliki broj ljudi širom sveta.
Ukoliko i vi patite od neke od ovih bolesti, verovatno ste već negde čuli da je sprovedeno istraživanje na temu da li kurkuma može da je izleči.
Šta je prava istina?
Verovali ili ne, prema podacima američkih Nacionalnih zdravstvenih instituta, postoji više od 15.000 naučnih radova o kurkuminu, aktivnom sastojku u kurkumi, a ovom broju se svake nedelje doda još oko 50 novih studija.
"Kurkuma se zaista shvata kao namirnica koja leči sve, u kontekstu u kojem je do sada ispitivana i prema rezultatima koji kažu da je zaista moćna", kaže dr Kreg Hop, direktor Odeljenja za vanredna istraživanja na Nacionalnim zdravstvenim institutima.
Šta je kurkuma?
Ovaj žuti prah predstavlja veoma popularan začin sličan đumbiru, koji se često koristi za pravljenje karija i senfa. Zovu je i indijski šafran, a njen ukus lako se uklapa sa velikim brojem drugih namirnica. Kurkuma je takođe ključna komponenta u hinduističkim ritualima, a u medicinske svrhe koristi se već 4.000 godina.
"Brojne studije do sada su dale dobre dokaze da kurkuma može da pomogne u kontrolisanju bola u kolenima usled artritisa, kao i da smanji rizik od srčanog udara nakon ugradnje bajpasa", kaže dr Sanjaj Gupta, medicinski dopisnik CNN-a.
Kurkuma se veoma često koristi u ajurvedskoj i tradicionalnoj azijskoj medicini, najčešće za respiratorne probleme, reumu, umor i bolove.
Jaz između teorije i prakse
"Postoji veoma velika, važna razlika koje morate da budete svesni, a to je da kurkuma može biti i biljka i začin, kao i šta su to naučnici ispitivali - to je obično kurkumin. Iako se kurkumin najčešće ispituje, on nije jedno jedino jedinjenje. Tu je obično serija od tri ili četiri jedinjenja koja se kolektivno nazivaju kurkuminoidi", objašnjava dr Hop.
Tačna količina kurkumina u kurkumi varira, ali koren obično sadrži oko 5 odsto, kažu iz Nacionalonih zdravstvenih instituta, a izvlačenje kurkumina i prebacivanje njegovih moći u efektivnu terapiju još uvek je težak izazov za naučnike.
Ipak, postoje dokazi da ljudi koji praktikuju ishranu bogatu kurkumom mogu da zahvale ovom začinu za dobro zdravlje - najbolji dokaz toga je minimalni broj slučajeva raka debelog creva u Indiji.
Nastavak pročitajte na sledećoj strani!
