Ako tražite ideju za jednostavnu večeru koji se priprema za svega dvadeset minuta, ćuretina sa paprikom je odličan izbor. Sočno meso, slatkast ukus paprike i miris belog luka čine savršenu kombinaciju, a za pripremu vam nije potrebno mnogo ulja niti teški sosovi.
Ovo jelo je idealno za sve koji žele ukusan, hranljiv i lagan obrok bez komplikovanja u kuhinji.
Osnovne informacije
- Vreme pripreme: 10 minuta
- Vreme kuvanja: 10 minuta
- Ukupno vreme: oko 20 minuta
- Broj porcija: 1
- Težina pripreme: Lako
- Kalorije: oko 280–320 kcal po porciji
Sastojci
- 200 g ćurećeg filea
- 1 velika paprika
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 1 kašičica mlevene paprike
- 1 čen belog luka
- So i crni biber po ukusu
Priprema
- Pripremite meso. Ćureći file isecite na tanke trakice kako bi se ravnomerno i brzo ispržio.
- Ispržite ćuretinu. Dobro zagrejte tiganj, dodajte maslinovo ulje, a zatim i meso. Pržite na srednje jakoj do jakoj vatri oko 5–6 minuta, uz često mešanje.
- Dodajte povrće i začine. Papriku isecite na tanke trake, pa je dodajte u tiganj zajedno sa sitno iseckanim ili zgnječenim belim lukom i mlevenom paprikom.
- Dovršite jelo. Začinite solju i crnim biberom, pa nastavite da kuvate još 3–4 minuta, dok paprika blago ne omekša, a ćuretina ne bude potpuno pečena. Ako je potrebno, dodajte kašiku vode kako bi meso ostalo sočno.
Tajna sočne ćuretine
Najvažnije je da meso ne prepečete. Secite ga na komade približno jednake debljine i nemojte pretrpavati tiganj, jer će se u suprotnom kuvati umesto da se prži.
Papriku dodajte tek kada meso već počne da dobija boju, kako bi zadržala deo svoje teksture i prirodne slatkoće.
Kako poslužiti ovo jelo?
Ćuretinu sa paprikom možete poslužiti samostalno za lagan obrok ili uz kuvani pirinač, krompir, integralni hleb ili svežu salatu. Za dodatnu aromu, pred samo posluživanje dodajte malo svežeg peršuna ili nekoliko kapi limunovog soka.
Ovaj jednostavan recept pokazuje da vam za ukusan ručak nisu potrebni komplikovani sastojci ni masni sosovi. Uz malo maslinovog ulja, nekoliko začina i sveže povrće, dobijate brz i ukusan obrok koji lako možete uključiti u svakodnevni jelovnik.