- Dr Jagoda Jorga kaže da je keto dijeta terapijska samo kod refraktorne epilepsije kod dece
- Ističe da se autofagija pogrešno predstavlja kao metoda mršavljenja, jer sama vremenska ograničenja unosa hrane ne daju značajan efekat
O zdravoj ishrani se, čini se, nikada više nije pričalo, a problemi sa gojaznošću rastu iz dana u dan i to širom sveta. Naime, mnoge zablude vladaju među ljudima, naročito kada požele da skinu veliki broj kilograma munjevitom brzinom. Tada obično na scenu stupa keto dijeta ili autofagija, trenutno dva najpopularnija načina mršavljenja.
Međutim, prof. dr Jagoda Jorga, jedan od najpriznatijih stručnjakinja za ishranu, gojaznost i metaboličko zdravlje u Srbiji, u samo nekoliko rečenica je razbila mnoge zablude kada je primena ovih najrasprostranjenijih metoda gubitka težine.
Kada jedino sme da se koristi keto dijeta?
Dr Jorga istakla je da je keto dijeta, zapravo, terapijska dijeta kod refraktorne epilepsije kod dece
- Dakle, tada se primenjuje ozbiljna keto dijeta. Ovo što se prodaje kao keto dijeta, najčešće i nisu, one su hiperproteinske. Ogromna je razlika što su keto dijete u suštini 70 posto kalorija iz masti, a mi kažemo u normalnoj ishrani maksimalno 30 do 35 posto. U svakodnevnom životu ovo što prodaju dijete "jedi meso i samo meso" su, kada analizirati, vrlo deficitarne u različitim stvarima - govorila je dr Jorga u podkastu Healthy Longevity.
A potom se osvrnula i na dva pacijenta kojima je prepisala keto dijetu, objasnivši kako i pod kojim uslovima.
- Keto dijete su, na primer, "medicinski dozvoljene", u socijalne svrhe. Imala sam dvojicu pacijenata, recimo, koji su hteli da uđu u željeno venčano odelo za mesec dana. I nemate onda drugih načina, ali onda ja prepišem jako puno suplemenata vitaminskih i mineralnih kojim ćemo nadoknaditi ono što ta dijeta ne obezbeđuje - ispričala je u pomenutoj emisiji.
Najveća zabluda autofagije
Dr Jagoda Jorga, specijalista higijene, subspecijalista dijetoterapije i doktor medicinskih nauka iz oblasti gojaznosti, nije mogla da ne pomene i autofagiju o kojoj svakodnevno sluša neistine.
- Drugi veoma raširen trend je autofagija. Dakle, autofagija, po definiciji, nema veze sa rasprostranjenim modelom mršavljenja koji podrazumeva vremenski ograničeno unošenje hrane. Da li je do šest, osam, deset ili dvanaest sati, kako koji je metod... Oni pri tome tvrde da, šta god ti jeo u tom prozoru, ako ne jedeš u preostalim satima, mršavićeš. Nedavno je objavljena ogromna analiza koja je pokupila sve što postoji u nauci iz te oblasti, i kaže ono što smo mi koji se time bavimo uvek tvrdili - nikakve, apsolutno nikakve značajne efekte ne daje samo to vremensko ograničenje. Isključivo se postiže efekat ako je to unošenje hrane hipokalorijsko. Odnosno, ako je to značajno manje kalorija nego što organizmu treba - podvukla je tokom gostovanja u podkastu Healthy Longevity.