Potrebno je:
- 125g putera otopljenog do zlaćkaste boje
- 4 jaja
- 200g šećera
- 150ml mleka
- 120g pavlake (kisele 20%)
- 30ml ulja
- ekstrakt vanile
- 300g brašna
- 1 prašak za pecivo
Krambl deo:
- 125g putera
- 150g brašna
- 200g smeđeg šećera
- kašičica cimeta
- Voće po želji, može i par šljiva
Priprema:
- Puter otopite u tiganju i mesajte sve vreme na srednjoj temperaturi dok ne dobije zlaćkastu boju, odlozite ga sa strane da se hladi.
- Za to vreme pripremite krumbl - hladan puter rukama umešajte sa brašnom i šećerom da se dobije rastresit posip.
- U činiju dodajte ohlađen i otopljen puter, jaja, mleko, pavlaku, ulje, vanilu i promešajte, zatim na kraju dodajte brašno i promešajte tek da se spoje svi sastojci, nemojte mutiti previše.
- Nauljite pleh, izlijte smesu za biskvit, poređajte šljive i onda pospite krambl
- Peče se na 180 stepeni 50min
- Ostavite ga pola sata pre sečenja da se ohladi