Za brzi porodični ručak koji je gotov za samo 20 minuta, najbolji izbor je kremasta testenina sa piletinom i pečurkama.
Ovo jelo se pravi u jednom tiganju, veoma je zasito i ne zahteva komplikovane kulinarske veštin
Osnovne informacije:
Kuhinja: Balkanska
Vreme pripreme: 20 minuta
Broj porcija: 4
Broj kalorija o porciji: 690
Sastojci:
- 350–400 g pilećeg belog mesa
- 300 g testenine po izboru (taljatele, makarone ili špagete)
- 250 g svežih šampinjona (iseckanih na listiće)
- 350 ml pavlake za kuvanje
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- Malo putera ili ulja za prženje
- So, biber, peršun
- 50 g rendanog kačkavalja za posipanje
Priprema:
Skuvajte testeninu: Stavite testeninu da se kuva u ključaloj posoljenoj vodi prema uputstvu sa kesice.
- Propržite meso: Dok se testenina kuva, isecite belo meso na kockice ili trake.
- Propržite ga na tiganju na malo ulja i putera dok ne dobije zlatnu boju, pa ga izvadite na tanjir.
- Dinstajte povrće: U isti tiganj dodajte sitno seckani crni i beli luk, a zatim i šampinjone.
- Pržite nekoliko minuta dok pečurke ne omekšaju i puste vodu.
- Sjedinite sos: Vratite meso u tiganj sa pečurkama, prelijte pavlakom za kuvanje i dodajte začine (so i biber).
- Ostavite da proključa i lagano se krčka 2–3 minuta kako bi se sos zgusnuo.
- Poslužite: Procedite kuvanu testeninu, ubacite je direktno u tiganj sa sosom i sve dobro promešajte.
Pre serviranja, odozgo pospite rendanim sirom koji će se fino otopiti i dati poseban ukus.