Spanać je izuzetno zdrava i svestrana namirnica koja se lako uklapa u različite obroke. Bogat je vitaminima, mineralima i antioksidansima, a zahvaljujući blagom ukusu savršeno se kombinuje sa mesom i drugim povrćem. Donosimo vam tri brza recepta koje možete iskoristiti za nedeljni porodični ručak.
1. Kremasti spanać sa piletinom
Sastojci:
- 400 g pilećeg filea
- 300 g svežeg ili zamrznutog spanaća
- 2 čena belog luka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 50 g parmezana
- so, biber
- malo ulja ili putera
Foto: Profimedia
Priprema:
- Piletinu iseći na komade i propržiti na malo ulja dok ne porumeni.
- Dodati sitno seckan beli luk i kratko propržiti.
- Ubaciti spanać i dinstati dok ne omekša.
- Dodati pavlaku za kuvanje i parmezan, pa kuvati još nekoliko minuta.
- Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Poslužiti uz pirinač ili testeninu.
2. Pita sa spanaćem i sirom
Sastojci:
- 500 g kora za pitu
- 400 g spanaća
- 300 g sira (feta ili domaći)
- 3 jaja
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- so po ukusu
Foto: Shutterstock
Priprema:
- Spanać oprati, iseckati i kratko obariti ili propržiti.
- Pomešati ga sa sirom, jajima i jogurtom.
- U podmazan pleh ređati kore i fil (kora–fil–kora).
- Završiti korama i premazati malo uljem.
- Peći na 180°C oko 35–40 minuta.
3. Čorba od spanaća sa krompirom
Sastojci:
- 300 g spanaća
- 2 srednja krompira
- 1 šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 l vode ili bujona
- 1 kašika brašna
- 2 kašike pavlake
- so, biber
Foto: Bakina kuhinja
Priprema:
- Na malo ulja propržiti sitno seckan crni luk i šargarepu.
- Dodati krompir isečen na kockice i naliti vodom ili bujonom.
- Kuvati dok krompir ne omekša.
- Dodati spanać i beli luk, pa kuvati još 5–10 minuta.
- Umešati razmućeno brašno i pavlaku za kremastu teksturu.