Sastojci:
* 5 jaja
* 150 g šećera
* 70 g brašna
* 70 g putera
* 250 g čokolade za kuvanje
* 50 g mlečne čokolade
Foto: Shutterstock
Priprema:
1. Razdvojiti žumanca od belanaca. Žumanca umutiti sa šećerom i tome dodati brašno.
2. Na drugoj strani istopiti 70 grama putera sa 250 kvalitetne čokolade za kuvanje i 50 grama mlečne.
3. Posebno penasto umutiti belanca (obavezno neka budu sobne temperature). Spojiti ih sa smesom od žumanaca, lagano promešati, dodati čokoladu i puter, sve sjediniti, pa dobijenu masu staviti u vatrostalne činije. Peći 12 minuta u ugrejanoj rerni na temperaturi 200 stepeni.
4. Pre služenja dodatno ga rashladite u frižideru.