Jelovnik po danima za prve 2 nedelje posta: Recepti za vodene dane, spemljena riba i ručkovi na ulju

Jelovnik za prve dve nedelje Božićnog posta biće vam olakšica.

Nećete morati da gledate u kalendar niti da razmišljate šta sutra da kuvate.

Četvrtak, 28. 11. – Posni ručak na ulju

Jelo: Pasulj prebranac Sastojci:

• 300 g pasulja
• 2 glavice crnog luka
• 2 šargarepe
• 2 lovorova lista
• 3 čena belog luka
• 1 dl ulja
• So, biber, aleva paprika

Priprema: Pasulj potopiti preko noći. Skuvati ga sa lovorovim listom i šargarepom. Na ulju propržiti crni i beli luk, dodati alevu papriku. Pasulj preliti dinstanim lukom, začiniti i zapeći u rerni na 200°C.

Petak, 29. 11. – Posni ručak na ulju

Jelo: Boranija sa paradajzom

Sastojci:

• 500 g boranije
• 1 glavica crnog luka
• 2 šargarepe
• 2 paradajza ili 200 ml soka od paradajza
• 1 dl ulja
• So, biber, peršun

Priprema:

Na ulju propržiti crni luk i šargarepu. Dodati boraniju i dinstati uz povremeno dolivanje vode. Na kraju dodati paradajz i kuvati dok boranija ne omekša. Posuti svežim peršunom.

Subota, 30. 11. – Ručak sa ribom

Jelo: Pečena skuša sa povrćem

Sastojci:

• 2 skuše
• 3 krompira
• 2 šargarepe
• 1 crvena paprika
• 1 dl maslinovog ulja
• So, biber, ruzmarin

Priprema:

Ribu očistiti, posoliti i začiniti. Povrće iseći na komade, preliti uljem i posuti začinima. Sve zajedno peći u rerni na 180°C oko 40 minuta.

Nedelja, 01. 12. – Ručak sa ribom

Jelo: Brodet od ribe

Sastojci:

• 500 g fileta bele ribe
• 2 glavice crnog luka
• 3 čena belog luka
• 2 paradajza
• 1 dl maslinovog ulja
• 2 dl vina
• Lovorov list, peršun, so, biber

Priprema:

Na ulju propržiti luk i beli luk, dodati paradajz i kuvati dok se sos ne zgusne. Ubaciti ribu, vino i začine. Kuvati na laganoj vatri oko 30 minuta.

Ponedeljak, 02. 12. – Post na vodi

Jelo: Krompir čorba

Sastojci:

• 4 krompira
• 1 šargarepa
• 1 glavica crnog luka
• Lovorov list, so, peršun

Priprema:

Povrće očistiti i iseći na kockice. Kuvati u vodi sa lovorovim listom. Kada omekša, začiniti i posuti svežim peršunom.

Utorak, 03. 12. – Post na ulju

Jelo: Pirinač sa povrćem

Sastojci:

• 200 g pirinča
• 1 crvena paprika
• 1 tikvica
• 1 šargarepa
• 1 dl ulja
• So, biber

Priprema:

Pirinač skuvati. Povrće iseckati i propržiti na ulju. Dodati kuvani pirinač, začiniti i sve zajedno kratko propržiti.

Sreda, 04. 12. – Post na ribi

Jelo: Riblja čorba

Sastojci:

• 500 g fileta ribe
• 1 glavica crnog luka
• 2 šargarepe
• 1 celer
• 1 paradajz
• 1 dl maslinovog ulja
• So, biber, peršun

Priprema:

Na ulju propržiti povrće, dodati paradajz i ribu. Kuvati dok se svi ukusi ne sjedine. Poslužiti sa svežim peršunom.

Četvrtak, 05. 12. – Post na ulju

Jelo: Paprike punjene pirinčem

Sastojci:

• 6 crvenih paprika
• 200 g pirinča
• 1 glavica crnog luka
• 1 šargarepa
• 1 dl ulja
• So, biber, peršun

Priprema:

Na ulju propržiti luk i šargarepu, dodati pirinač i začine. Paprike napuniti smesom, poređati u pleh i peći u rerni na 180°C oko 40 minuta.

Petak, 06. 12. – Post na vodi

Jelo: Kupus varivo

Sastojci:

• 500 g kiselog kupusa
• 1 šargarepa
• Lovorov list, biber, aleva paprika

Priprema:

Kupus i šargarepu kuvati sa lovorovim listom i alevom paprikom dok sve ne omekša. Poslužiti uz parče hleba.

Subota, 07. 12. – Ručak sa ribom

Jelo: Riba sa krompirom ispod sača

Sastojci:

• 2 pastrmke
• 4 krompira
• 1 glavica crnog luka
• 1 dl maslinovog ulja
• So, ruzmarin

Priprema:

Ribu i krompir začiniti i poređati u pleh. Peći ispod sača ili u rerni na 200°C dok krompir ne omekša.

Nedelja, 08. 12. – Ručak sa ribom

Jelo: Grilovani losos sa salatom od rukole

Sastojci:

• 2 fileta lososa
• 1 veza rukole
• 1 limun
• Maslinovo ulje, so, biber

Priprema:

Ribu grilovati na tiganju, posoliti i preliti limunovim sokom. Poslužiti uz svežu rukolu začinjenu maslinovim uljem.

Ponedeljak, 09. 12. – Post na vodi

Jelo: Ječmena kaša sa povrćem

Sastojci:

• 200 g ječma
• 1 šargarepa
• 1 tikvica
• Lovorov list, so

Priprema:

Ječam kuvati sa povrćem i lovorovim listom dok sve ne omekša. Poslužiti toplo.

Utorak, 10. 12. – Post na ulju

Jelo: Varivo od sočiva

Sastojci:

• 200 g sočiva
• 1 crvena paprika
• 1 glavica crnog luka
• 1 dl ulja
• So, biber, aleva paprika

Priprema:

Sočivo skuvati. Na ulju propržiti luk i papriku, dodati sočivo i začine. Kuvati dok se svi ukusi ne sjedine.

Sreda, 11. 12. – Post na vodi

Jelo: Brokoli čorba

Sastojci:

• 300 g brokolija
• 1 krompir
• 1 glavica crnog luka
• Lovorov list, so

Priprema:

Povrće kuvati u vodi sa lovorovim listom dok ne omekša. Izvaditi lovor i sve usitniti štapnim mikserom.

Četvrtak, 12. 12. – Post na ulju

Jelo: Grašak sa povrćem

Sastojci:

• 300 g graška
• 1 glavica crnog luka
• 2 šargarepe
• 1 dl ulja
• So, biber, peršun

Priprema:

Na ulju propržiti luk i šargarepu, dodati grašak i kuvati dok ne omekša. Posuti svežim peršunom.

Svako jelo se sprema veoma jednostavno i izuzetno je ukusno.