Pileće šnicle u sosu od čeri paradajza i pinjola: Vrhunsko gurmansko jelo po receptu chef-a Raše Vlačića

Pileće šnicle u sosu od čeri paradajza i pinjola servirane na posteljici od aromatčne palente spremaju se na ovaj način:

Potrebno za 2 osobe:

• 500 gr pilećih šnicli
• 100 gr pileće šunke
• 100 gr čeri paradajza
• 20 gr pinjola
• 20 gr putera
• Persunov list 1/2 veze
• So i biber po ukusu
• Majčina dušica 2 gr
• Palenta

Potrebno je: Propržiti piletinu, pa dodati pinjole, zatim sunku seckanu na štapiće i na kraju čeri paradajz, pustiti da se sve to još malo ukrčka pa dodati puter, ostaviti na vatri dok se puter ne rastopi.

Palentu skuvati u začinjenoj vodi (puter, so, majčina dušica). Piletinu servirati na palentu i preko toga sos sa čerijem i šunkom.