RECEPT ZA KARAĐORĐEVU ŠNICLU IZ TITOVOG KUVARA: Svaki zalogaj je gurmanski doživljaj, čisto uživanje

Sastojci:

• 1kg svinjskog filea
• 200gr kajmaka
• so, ulja dovoljno da potone pola šnicla
• brašno

Za pripremu krompirića:

• 5,6 krompira
• začinska paprika
• so, biber
• ulje
• ruzmarin

Tartar sos:

• sok od pola limuna
• 3, 4 kisela krastavčića
• oko 250 gr majoneza
• oko 180gr pavlake
• peršun
• malo soli

Priprema: Krompir oljuštite, isecite pa ga začinite sa biberom, soli, paprikom, uljem i ruzmarinom. Pecite u rerni na 200 stepeni Celzijusa oko sat vremena.

Meso za Karađorđevu šniclu dobro istucite čekićem, posolite, premažite sa kajmakom pa umotajte u rolnu. Umotajte u brašno pa pržite u ulju. Kada se dobro isprži, ostavite sa strane da se ocedi masnoća.

Napravite tartar sos tako što ćete kisele krastavčiće izrendati, a peršun iseckati pa sve pomešati sa limunovim sokom, majonezom, pavlakom i začinima. Uživajte!