JOGURT MEKIKE PO RECEPTU BAKA DRAGICE: Jednostavno SAVRŠENE, a mogu da se jedu za doručak sa džemom ili sa sirom

Sastojci:

• 1 kg brašna
• 2 jajeta
• 3 dl mleka
• kvasac
• malo šećera
• prašak za pecivo
• 2 dl jogurta
• 2 dl ulja
• malo soli

Priprema:

1. U 1dl toplog mleka staviti kvasac i kašičicu šećera, ostaviti da kvasac zapeni. U dublju posudu staviti pola kilograma brašna, pripremljen kvasac, mleko, ulje, jogurt, jaja, so i prašak za pecivo. Promešati, postepeno dodavati ostatak brašna i mesiti dok testo ne počne da se odvaja od prstiju.

2. Umešeno testo ostaviti na toplom mestu da naraste. Testo premesiti, rastanjiti oklagijom na debljinu oko 1 cm, iseći na oblike po želji.

3. Mekike pržiti na vrelom ulju i vaditi ih na kuhinjski ubrus da upije višak ulja.