Sastojci:
3 veća krompira
1 crvena paprika
1 glavica luka
1 šargarepa
1 paradajz
1 kocka za supu ili kašikica začina
2 kašike ulja
1,5 l vode
so
biber
Zaprška:
4 kašike ulja
1 kašika brašna
1/2 kašičice aleve paprike
Priprema: Krompir, papriku i šargarepu iseći na kockice, paradajz izrendati. Luk propržiti na ulju, dodati ostalo povrće, dinstati još tri, četiri minuta, dodati vrelu vodu i kuvati dok se povrće ne skuva, oko 30 minuta.
Pred kraj kuvanja dodati zapršku od ulja, brašna i paprike, ostaviti da kuva još nekoliko minuta pa skinuti sa vatre. Pre služenja posuti sitno seckanim peršunovim listom.
Bonus video
Ako volite, možete da dodate i meso - samo ga stavite da se prodinsta sa povrćem