PREDLOG ZA RUČAK OD PONEDELJKA DO NEDELJE: Svaki dan na kašiku, brzo i zdravo jelo, a brzo se sprema

Predlažemo vam 7 jednostavnih recepata koje možete da spremite uveče, a sutradan samo podgrejete:

Ponedeljak: ĆUFTE U SOSU

Potrebno je:

• 800 gr. mlevenog mesa
• 1 veća glavica crnog luka
• 3 čena belog luka
• peršunovo lišće
• 1 jaje
• 1 kašičica soli
• malo bibera
• 1 kašičica sitne crvene paprike
• 3 kašičice hlebnih mrvica (prezle)

Izmešajte sve sastojke pa rukama pravite ćufte, uvljajte u prezle i pržite u ulju. Pržite ćufte 3-4 minute s jedne i 3-4 minute s druge strane. Izvadite ih na tanjir pa u to ulje dodajte luk, malo brašna, 400 ml paradajza soka, oo 800 ml vode i 1 kašika soja sosa. Kuvajte ih dok se sos ne ukrčka a ćufte postanu meke. Poslužite uz pire krompir.

UTORAK: PILETINA U SOSU

Potrebno je:

• 1 veća glavica crnog luka
• 2 rendane šargarepe
• 600 grama pilećeg belog mesa
• biber, so, suvi začin, suva začinska paprika
• 2 paradajza
• 250 ml vode
• kašika brašna
• 2 kašike paradajz pirea

Priprema: Crni luk predinstajte na malo masnoće, pa dodajte rendanu šargarepu i belo pileće meso iseckano na kockice. Kada se sve prodinsta dodajte seckan paradajz, pa paradajz pire, malo brašna upržite i dodajte vodu i začine. Kada se sve ukrčka dobili ste sos koji možete da poslužite uz makarone ili restovani krompir.

Sreda: SATARAŠ sa kobasicama

Potrebno je:

• 400 grama kobasica
• 400 paradajza
• 400 paprika
• 2 glavice crnog luka
• 1 šolja pirinča
• začini

Priprema: U tiganj prvo prepržite kobasice, a zatim odmah dodajte luk, paradajz i papriku sitno seckanu na kockice. Kada se sve prodinsta, dodati začine i pirinač. Nalijte malo vode i ostavite da se lagano krčka. Poslužiti toplo.

ČETVRTAK: Kljukuša, stari recept sa sela

Sastojci:

• 500 gr. krompira
• 200 gr. crnog luka
• 200 ml. jogurta
• 100 ml. vode
• kašičica suvog začina
• so i biber po ukusu
• 50 ml. ulja
• 2 jajeta
• 5 kašika brašna

Za premazivanje:

• 200 gr. kisele pavlake ili kiselog mleka
• 2 čena belog luka ili beli luk u prahu

Priprema: Iseckajte luk i krompir na kockice, umutite jaja pa dodajte ulje, jogurt, vodu, začine, brašno. Sve izmešajte pa sipjate u podmazan pleh. Pečeno i vruće isecite na kocke i premažite pavlakom ili kiselim mlekom. Pospite belim lukom. Ovo jelo možete obogatiti sitnim sirom ili iseckanim kobasicama, pršutom.

PETAK: Šnicle sa pavlakom iz rerne

Sastojci:

• 6 telećih ili junećih šnicli – oko 700 g
• 70 g putera
• 300 g kisele pavlake
• oko 50 g mrvica od hleba
• 5 jaja
• so i biber po ukusu

Priprema: Izlupati i zarezati po ivicama šnicle da se ne savijaju. Osoliti i pobiberiti šnicle pa uvaljati u hlebne mrvice.

Vatrostalnu posudu dobro namazati puterom, poređati šnicle tako da se malo preklapaju i dobro ih sabiti da budu u jednom sloju, pa zaliti umućenim jajima, pavlakom, solju i biberom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, oko 40 minuta.

Subota: PASULJ

Potrebno je:

• Suve slaninice
• 400 grama pasulja
• 1 glavica luka
• 1 šargarepa
• 1 paškanat
• začin po volji

Priprema: Slaninu i luk predinstati, pa dodati izrendanu šargarepu u paškanat. Dodati i prethodno natopljen pa opran pasulj i začine. Naliti vodom i kuvati oko sat vremena.

Nedelja: Lazanje od sira i spanaća

Potrebno je:

• 400 grama sitnog sira
• 300 spanaća
• so i biber
• 1 litar mleka
• 3 kašike brašna
• so i biber
• kačkavalj
• kore za lazanje

Priprema: Umutite sir i spanać sa začinima. Napravite bešamel sos od malo maslaca i brašna, a potom i mleka. Slažite lazanje tako što ćete na koru za lazanje (ne treba ranije da se kuva) stavite sloj sa sirom i spanaćem, a onda bešamel sos, rendan kačkavalj pa opet kora za lazanje i tako dok ne potrošite sav materijal. Peći oko 45 minuta na 200 stepeni Celzijusa.