RECEPT ZA ZALIVENU KROMPIRUŠU: Niko vam neće verovati da je od gotovih kora - svaki zalogaj je užitak

Krompiruša je mnogima omiljena pita, a ovaj recept je malo drugačiji, jer se pravi poseban preliv zbog koga će biti neverovatno sočna i ukusna. Kada je jednom budete probali sigurno ćete je uvek ovako praviti.

Sastojci:

• 500 g kora za pitu
• 4 glavice crvenog luka
• 1 kg krompira
• 1 ljuta papričica
• ulje
• so, biber

Za preliv:

• 250 ml mleka
• 250 ml jogurta
• 10 g kvasca
• 1 kašičica praška za pecivo
• 2 kašike brašna
• malo šećera

Priprema:

Luk i papriku sitno naseckajte, a zatim ih propžite na malo zagrejanog ulja. Za to vreme krompir isecite na kockice. Kada je luk postao staklast, u tiganj dodajte i krompir, a zatim sve zajedno prodinstajte 5-10 minuta. Za to vreme pripremite preliv. Pomešajte jogurt i mleko, pa dodajte kvasac, šećer, prašak za pecivo i brašno i sve dobro sjedinite. U krompir dodajte začine po ukusu, sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi.

Poređajte tri kore, premažite ih uljem i u jedan kralj stavite fil. Zamotajte u rolat, a potom ga savijte u krug i stavite u tepsiju. Postupak ponavljate dok ne utrošite sav materijal. Pitu isecite na nekoliko mesta, a zatim je zalijte pripremljenim filom sa svih strana. Pitu ostavite da odstoji oko 15 minuta. Rernu zagrejte na 200 stepeni, a kada ubacite pitu temperaturu smanjite na 180 i pecite oko 25-30 minuta.