RUČAK ZA DANAS: Punjena gnezda od mlevenog mesa, BOGAT OBROK za celu porodicu

Punjena gnezda od mlevenog mesa, sa sočnim nadevom idealan su izbor za bogat obrok, a gosti ga posebno obožavaju. Razgrabiće se čim ga poslužite, a svi će biti siti i zadovoljni.

Sastojci:

• 1 glavica crnog luka
• 100 g šampinjona
• 2 veze peršuna
• 200 g sitno iseckane svinjetine
• So
• Biber
• 1 kg mlevenog svinjskog mesa
• 100 g pršute
• 2 kisela krastavcica
• 60 g topljenig sira
• 150 g kačkavalja

Priprema:

Na maslinovom ulju propržiti luk, zatim dodati šampinjone, peršun, sitno iseckanu svinjetinu, so i biber. Od mlevenog mesa napraviti osam jednakih kuglica, zatim formirati gnezda. Gnezda puniti napravljenim filom, i ostalim sastojcima: pršutom, topljenim sirom kačkavaljem, i kiselim krastavcima. Gotova gneza poređati u podmazan pleh i peći 60 minuta na 180 stepeni. Kad se gnezda ispeku servirati ih po želji.

Prijatno!