DOMAĆE KIFLICE SA SIROM I ŠUNKOM BEZ KVASCA: Vazdušaste i mekane kao pamuk, nestaju odmah sa stola

Kiflice sa šunkom i sirom brzo su gotove jer nema čekanja da testo naraste, samo je potrebno da ih umesite, oblikujete i napunite.

Umesto kvasca koristi se prašak za pecivo, ali u ukusu i mekoći nema nikakve razlike. Toliko su lepe i vazušaste da nećete moći da prestanete da ih jedete.

Sastojci:

• 300 g brašna
• 80 ml mleka
• 60 ml ulja
• 150 ml jogurta
• 12 g praška za pecivo
• 1 kašičica soli

Za nadev:

• 100 g sira
• 100 g šunke

Za premaz:

• 1 žumance
• susam za posipanje

Priprema:

• U većoj činiji sjedinite brašno, prašak za pecivo i so, pa dodajte jogurt, mleko i ulje.
• Mešajte da sjedinite sve sastojke, a potom zamesite glatko testo.
• Razvucite ga na pobrašnjavljenoj podlozi, oklagijom, na krug debljine 1 centimetar.
• Testo isecite na 16 jednakih trouglova.
• Na svaki od njih u širi kraj stavite malo sira i šunke, pa urolajte u kiflicu.
• Ređajte ih na pleh za pečenje obložen pek papirom.
• Žumance razmutite, pa premažite svaku kiflicu i malo je pospite susamom.
• Rernu zagrejte na 200 stepeni i pecite ih oko 20 minuta dok ne dobiju rumenu boju.