Sačuvajte ovo

BOSANSKA MASLENICA: Starinski recept za najukusniju pogaču!(VIDEO)

Dobar recept za pogaču je uvek dobrodošao - ovaj vas nikad neće izneveriti

Objavljeno: 13.05.2022. 09:12h
Autor:
Foto: Printscreen/youtube/kuhinja valentina mašković

Sastojci:

  • 700-800 grama brašno
  • 40 grama kvasca
  • 1 jaje
  • 1 kašičica šećer
  • 2 kašičice soli
  • 400 ml vode

Za premazivanje:

  • 125 grama 200 grama otopljenog margarina ili maslaca
  • 1 jaje
  • 200 grčkog jogurt,
  • kiselo mleko,
  • kisela pavlaka.

Priprema: Umesiti testo od brašna, kvasca, jajeta, šećera, soli i vode. Podeliti na 4 loptice. Ostavite loptice da se opuste 15 minuta, dok pripremite smesu za premaz.

Umutite smesu za premaz od margarina, jajeta, kiselo mleko, jogurt i pavlaku. Potom uzmite preliv pa premažite. Zatim drugu jufkicu isto razvucite i premažite i ponovite postupak sa svim jufkicama. Svaku jufkicu preklopite u pravougaonik. Stavite u tepsiju. Složite sve jufke jedne preko druge.

Pogaču peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 20min i još par minuta na 180 stepeni Celzijusa.