Za Uskrs je važno da na trpezi imamo jaja svih boja, ali crvena boja je simbol Uskrsa, simbol stradanja Isusa na krstu.
Stoga je crvena boja obavezna prilikom farbanja jaja. Evo kako to rade Grci:
Potrebno je:
- 12 jaja (običnih, ne belih)
- 4 šolje vode
- 1 šolja sirćeta
- 1 pakovanje crvene boje za jaja
- kapljica ulja
Priprema: U šerpu sipajte vodu, pa kada proključa dodajte jaja i sirće. Smanjite vatru da ključa, poklopite šerpu i ostavite da se kuvaju 15 minuta. Zatim pažljivo prebacite jaja u posudu sa ledenom vodom i ostavite još 5-10 minuta. U šolju sipajte boju, pa dodajte vodu u kojoj su se jaja kuvala.
Dobro promešajte, pa sipajte nazad u šerpu. Vratite jaja u vodu sa bojom i ostavite nekih 5-10 minuta. Izvadite ih na tanjir koji ste obložili ubrusima i ostavite da se osuše. Sipajte ulje na vatu i premažite svako jaje.
