Ukusno

Omiljeno Karađorđevo jelo: Kremasta papula na starinski način!

Izuzetno zdrav obrok može biti itekako ukusan. Dokaz za to je papula koja je sve lepša kako ste vi stariji. I papula ide s godinama
Recepti 22.08.2016. - 12:03h Autor: BastaBalkana.com
Foto: Thinkstock

Papula se spremala od davnina, a bila je Karađorđevo omiljeno jelo. To je dobro raskuvan, pa izgnječen pasulj, koji je Karađorđe nosio o pojasu u pljosnatoj drvenoj posudi sa poklopcem.

 

Za papulu se može upotrebiti bilo koja vrsta pasulja, a najbolji je beli.

 

Sastojci: 500 grama belog pasulja tetovca, 2 glavice crnog luka, 2 čena belog luka, 2 dl ulja, sitna crvena paprika, biber, so.

 

Način pripreme: Pasulj operite, prelijte vodom i stavite da se kuva. Kad provri procedite, prelijte novom mlakom vodom i nastavite sa kuvanjem. Skuvan pasulj procedite i ispasirajte. Pasulj začinite solju i biberom, dodajte malo vode u kojoj se kuvao i izmiksirajte, kako biste dobili finu glatku masu.

 

Procureo tajni recept za piletinu pukovnika Sandersa: Sočnije meso od ovog nećete jesti! (RECEPT)

 

Očistite i sitno iseckajte crni luk i beli luk. Propržite ih na ulju a zatim dodajte izmiksiran pasulj.

 

Ukoliko ne volite beli luk možete i bez njega da pripremite ovo jelo. Promešajte, kratko propržite i dodajte dve kašičice sitne crvene paprike.

 

Vodite računa da paprika ne pregori jer će poprimiti gorak ukus.

 

Papula se služi hladna. Servira se na tacni ili u malo dubljoj posudi sa mladim crnim lukom ili kiselim kupusom. Pržene kriške kvalitetne slanine su odlična kombinacija uz ovo lepo, starinsko jelo. Prijatno!

 

Ovako je nastala Karađorđeva šnicla: Ručak koji se obožava! (RECEPT)

Foto: Wikipedia
Foto: Wikipedia

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...