PripremaTeletinu najpre dobro oprati, osušiti čistom kuhinjskom krpom, špikovati je belim lukom i slaninom, dakle izbušiti je na više mesta i te rupe napuniti belim lukom, koji je samo malo stučen na dasci i tankim režnjevima slanine. U sač ili tepsiju, naliti maslinovo ulje i staviti teletinu da se peče. Nakon pola sata dodati cele ili prepolovljene krompire, sva 3 cela crvena luka, nikako ih ne seckati, so, alevu papriku i grančice ruzmarina. Peći još sat vremena.Savet
Uključite sat na šporetu, to je najbolje tako ćete imati orijentaciju
