Sastojci: 900 ml mleka, 400 g makarona, 200 g sira (najbolje čedar), kašičica soli.
Priprema: Na vatru staviti mleko, dodati so i ostaviti da provri. Kada počne da vri, smanjiti temperaturu pa dodati makarone. Prvo će biti dosta vodeno, ali kako vreme prolazi i makarone se kuvaju, tečnosti će biti sve manje i na kraju će se skoro potpuno upiti.
U skuvane makarone, dok su još tople, dodati izrendan sir i mešati dok se ne otopi. Videćete kako se rasteže u sitne trakice. Probati, pa po ukusu još malo dosoliti. Poslužiti toplo.
Gledajte da ovu pastu spremate kad su vam svi ukućani na okupu, odnosno da se jede odmah, i da spremite količinu za koju verujete da će se pojesti, jer nakon nekoliko sati celo jelo će se "skameniti".
