Glavicu crnog luka oljuštite, operite i izrendajte. Krompir operite, oljuštite i ponovo operite. Nakon toga skuvajte pa dobro izgnječite. Zatim od krompira, sira, luka, prezli, paprike i soli umesite testo. Od testa napravite šnicle. Pržite na zagrejanom ulju, sa obe strane, da lepo porumene.
SavetŠnicle od krompira možete služiti uz neki pikantni sos
