
Crni luk značajno poboljšava ukus u kom god jelu da se nađe. Isto važi i za ovu francusku supu od luka.
Najpre isecite baget na kriške.
Oljuštite i isecite oko 6 glavica luka, ali i nekoliko čena belog luka. Zatim rastopite maslac u tiganju.
Sada dodajte beli luk, a nakon dva minuta i crni. Za manje od 45 minuta sve će biti karamelizovano. Zatim polijte luk šoljicom belog vina.
Sada možete dodati tri čaše pilećeg bujona (voda iz supe, bez testenine) i potom jednu kafenu kašičicu ljutog senfa.
Dodajte još tri čaše goveđeg bujona. Kuvajte 25 minuta, i ne zaboravite so i biber, po ukusu.
Supu prekrijte tostiranim bagetom i kačkavaljem.
Pecite u rerni, sve dok se sir ne rastopi.
Prijatno!
Za detaljnije uputstvo pogledajte snimak:
U kom god jelu da se nađe, crni luk značajno poboljšava ukus
Budi deo Stil zajednice.