1. Skuvajte pirinač u posoljenoj vodi dok ne omekša.
2. Dodajte skuvanom pirinču vrelo mleko, šećer, puter, žumanca, limunovu koru i promešajte.
3. Neka struji na umerenoj vatri 15-20 minuta poklopljeno dok ne dobije gustinu ovsene kaše.
4. Sipajte skuvan sutlijaš u posude i ostavite da se ohladi. Cimetom pospite poslasticu kada se ohladi.