Predlozi brzinskih jela za narednih 5 dana: Za pripremu svakog obroka biće vam potrebno svega pola sata

Kad vam se dan zakotrlja brže nego što ste planirali, a glad ne čeka, dobra vest je da ukusan i zdrav ručak ne mora značiti sate provedene u kuhinji.

Tortilje sa piletinom

Sastojci:

• Tortilje
• Piletina narezana na štapiće
• Rendani sir po izboru

Priprema:

• Tortilje narežite na četvrtine (svaku tortilju na 4 trougla).
• Na širi deo svakog trougla stavite malo rendanog sira i jedan prutić piletine koju ste prethodno začinili po želji.
• Zarolajte svaki trougao čvrsto u oblik malog takosa.
• Pecite ih u tiganju na malo ulja dok ne dobiju zlatno-smeđu, hrskavu koricu, ili ih ubacite u rernu na 200 stepeni dok ne porumene.
• Poslužite toplo, uz umak po želji.

Obrok salata sa jajima

Sastojci:

• 3 jaja
• 50 g jogurta
• 1 kašika majoneze
• 1 štap celera
• Pola kašičice senfa
• Pola glavice luka
• so i biber po želji

Priprema:

• Obarite jaja, ogulite ih i narežite na manje komade. Luk i stapove celera isecite na sitne komade i pomešajte s komadićima kuvanih jaja.
• U veliku činiju pomešajte jogurt, majonez, senf, so i biber.
• Ubacite kuvana jaja, celer i luk u posudu sa umakom i sve dobro promešajte.
• Tako pripremljenu salatu možete konzumirati odmah ili staviti u frižider na par sati.

Lažne palačinke

Sastojci:

• 4 velike tortilje od integralnog ili kukuruznog brašna
• 200 grama ljubičastog kupusa
• 1 šargarepa
• 1 mala konzerva pasuljaod 400 ml
• 1 zreli avokado
• 50 g rendanog sira po želji
• 2 kašočice jabukovog sirćeta 
• 1 kašika maslinovig ulja
• 1 luk (po želji)
• 1 mala čili papričica (po želji)
• so i biber po želji

Priprema:

• Izrendajte kupus i šargarepu. Začinite ih jabukovim sirćetom, maslinovim uljem, solju i biberom. Sve dobro promešajte. Ako ste ljubitelj ljutih ukusa, u povrće dodajte i malo svežih čili papričica.
• U drugoj posudi gnječilicom za kromir izgnječite pasulj i avokado. Toj smesi dodajte rendani sir i luk po želji.
• Namažite smesu na bazi pasulja i avokada preko cele tortilje i dodajte povrće. Ponovite postupak četiri puta.
• Zamotajte tortilje poput palačinki. Prerežite na pola i poslužite.

Kremasta supa od tikvica

Sastojci:

4 mlade tikvice
1 praziluk
1 paškanat
2 čena belog luka 
nekoliko grančica timijana
pola kašike mlevenog kumina
750 ml bujona ili vode
150 ml mleka
so, biber
maslinovo ulje

Priprema:

• Operite tikvice i narežite ih na kolutiće (bez guljenja) ili na kockice podjednake veličine. Očistite praziluk, operite ga i narežite na kolutiće. Paškanat ogulite i narežite na sitne kockice.
• U posudi zagrejte maslinovo ulje, dodajte nožem izgnječeni beli luk i timijan pa odmah potom dodajte praziluk. Dinstajte jedno 7-8 minuta, dodajte kumin i paškanat.
• Dodajte i tikvice pa zalijte bujonom ili vodom, posolite i pobiberite i nastavite da kuvate na srednje jakoj vatri oko 30 minuta, zatim štapnim mikserom izmiksajte sve.
• Na kraju dodajte meko, pustite da supa kratko provri pa je po potrebi dodatno začinite solju i biberom.
  
  

Rižoto sa piletinom

Sastojci:

• 250 g otkoštenog pilećeg bataka
• 200 g pirinča
• 100 ml suvog belog vina
• 30 g parmezana
• 2-3 čena belog luka
• 1 l pilećeg bujona
• 1 kašika maslaca
• 1 kašičica sušenog bosiljka
• 1 kašičica limunovog soka
• biljno ulje
• so i biber po želji

Priprema:

• Zagrejte pileći bujon.
• Meso pržite u tiganju dok ne dobije zlatnosmeđu boju.
• Izvadite piletinu iz tiganja, dodajte po potrebi još ulja i ubacite sirov pirinač. Lagano je pržite nekoliko minuta uz često mešanje.
• Pirinču dodajte sitno naseckani beli luk i pržite sve zajedno oko pola minuta.
• Zalijte pirinač sa belim vinom. Promešajte i kuvajte koji minut dok vino ne ispari.
• Potom počnite da dolivate po 2 dl pilećeg bujona u tiganj uz često mešanje dok pirinač ne popije svu tečnost.
• Dodajte bujon malo-pomalo dok ne potrošite svu tečnost ili dok jelo ne postane kremasto, ali zrna piriča budu al dente. Taj proces obično traje 15 do 20 minuta.
• Pri kraju kuvanja vratite u tiganj pečenu piletinu, umešajte maslac i rendani parmezan i začinite solju, biberom i začinskim biljem po želji.