1. Očistiti, oprati crvenu i jednu žutu papriku i iseći na trake. Oprati meso, posoliti i pobiberiti.
2. Preko šnicli poređati papriku, kačkavalj i peršun. Šnicle saviti sa uže strane i pričvrstiti čačkalicama.
3. Na zagrejanom ulju na srednjoj temperaturi 5 minuta pržiti šnicle sa obe strane. Izvaditi i držati na toplom do služenja.
4. Preostalu žutu papriku iseckati na kockice i poslužiti uz šnicle i po želji paradajz i krompir.
