Izvadite šnicle i poređajte na topao tanjir za posluživanje. U preostali sok od pečenja sipajte belo vino i kuvajte da uvri za trećinu, uz neprestano mešanje varjačom da se skine zapečeni sok sa dna posude. Dolijte bistru teleću supu, začinite bosiljkom i pustite da provri. Pripremljenim sosom prelijte pržene kotlete, dekorišite po želji i poslužite toplo.
SavetUz ovaj specijalitet prijaće vam čaša šardonea
