Sastojci:
- 2 kašičice šećera
- 10 gr suvog kvacsa
- 200 gr belog brašna
- 100 gr integralnog brašna
- kašičica soli
- 30 ml ulja
- 1 jaje
- 200 ml toplog mleka
- 100 gr kačkavalja
- 100 gr sira
- 1 žumance
Priprema: Umesiti testo od brašna, toplog mleka, suvog kvasca, soli, ulja i jednog jaja. Ostaviti sat vremena da odstoji. Premeite i ostavite još pola sata.
Izrendajte kačkavalj, pomešajte sa belim sirom. Od polovine sira napravite loptu. Testo formirajte u krug prečnika 25 cm, dodajte loptu od sira u sredinu, utisnite testo, i formirajte opet krug.
Premažite žumancetom, i dodajte preko preostali sir. Pecite na 180 c - 25 minuta.
