Priprem: Kupus očistiti i izdubiti. U udubljenje staviti so. Glavice kupusa poređati u bure, zatvoriti i ostaviti da prenoći. Sutradan ga preliti. I dobro zatvoriti. Nakon 12-14 dana kupus je spreman za upotrebu.
Tečnost za nalevanje kupusa
300gr soli na 10 l vode, (ponavljati dok ne napunite bure).
