Sastojci za koru: 6 kašika brašna; 6 kašika šećera; 6 žumanaca; 1/2 praška za pecivo; 1 vanilin šećer; 150ml mleka; 75ml ulja;
Sastojci za fil: 1l vode ( odvojeno 350ml i 650ml); 4 pudinga od vanile; 300gr šećera ; 6 belanaca.
Priprema: Počnite sa pripremom kore tako što ćete izmiksirati 6 žumanaca, nakon toga ubaciti 6 kašika šećera, i vanilin šećer, i ulje, nastaviti sa miksiranjem.
Dodati mleko, sjediniti pa staviti brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Umiksirati da se dobije homogena smesa. Smesu zatim preliti u posudu za pečenje. Peći na 180 stepeni 15-20 minuta.
Dok se kora peče pipremite fil. U 350ml vode razmutiti prah 4 pudinga od vanile. U šerpu dodati 650ml vode i šećer i počnite sa zagrevanjem. Ubaciti razmućen puding u šerpu i mešati dok se ne zgusne.
Sve to raditi na srednjoj temperaturi. Zatim izmiksirati belanca i sećer u čvrst šne i dodavati postepeno puding, sve vreme miksirajući dok se smese ne sjedine.
Takav fil preliti preko ispečene kore, ostaviti krempitu u frižideru 2 sata, opcionalno posuti kakao prahom i servirati. Prijatno!
