Kiseli kupus je znčajan izvor vitamina C, ali pored ovog vitamina, u kiselom kupusu, se nalazi i prirodna mlečna kiselina i drugi delotvirni enzimi koji pogoduju zdravlju organizma.
Pored samog kupusa, tu je i rasol koji je izvanredan lek za mnoge želudačne i crevne tegobe. Samo jedna čaša čisti organizam i izbacuje nakupljene toksine.
Niskokalorično, a superhranjivo povrće jedinstven je spoj vitamina A, B, C, E i K, minerala kao što su mangan, selen, kalcijum, kalijum, magnezijum, omega-3 masnih kiselina i lekovitih sumpornih materija...
Kiseli kupus podstiče stvaranje crvenih krvnih zrnaca, a bakterije mlečne kiseline iz kiselog kupusa održavaju crevnu floru zdravom, a samim tim jačaju i imunitet.
Takođe, kiseli kupus je izvor niacina (vitamin B3), potrebnog za ćelijsku energiju, celokupni metabolizam, razmenu materija u mozgu.
Lekovita svojstva kupusa su poznata od davnina, a u tradicionalnoj medicini se koristi vekovima. Da biste i u toku zime uživali u ovom lekovitom povrću, sad je pravo vreme da ukiselite kupus.
Evo koja sve lekovita svojstva ima kiseli kupus:
- Poboljšava raspoloženje
- Organizam čini otpornim na stres
- Aktivira razmenu materija u mozgu
- Pomaže stvaranju crvenih krvnih zrnaca
- Stimuliše rad ćelija i deluje podmlađujuće
- Čuva zdravlje kostiju
- Reguliše i smanjuje količinu masnih materija i holesterola u krvi
- Jača imunitet i povećava snagu mišića
- Doprinosi obnavljanju istrošenog vezivnog tkiva.
