Marija Veljković obožava da kuva za porodicu, pa je u poslednje vreme počela redovno da objavljuje recepte na društvenim mrežama i to posebno one koje obožavaju njeni mališani i partner Rastko.
Osim što je sve što voditeljka pripremi preukusno, ono što se ona trudi da pokaže jeste i to da da se ne mora trošiti bogatstvo. Tako će u domu Marije Veljković večera za Badnje veče koštati manje od 6.000 dinara. Ono što je prvo stavila na trpezarijski sto svakako su suve šljive, orasi, badem, simbol ovog praznika, zatim se bacila na pripremu glavnog jela – oslića u foliji sa povrćem iz rerne.
Potrebno je: pakovanje smrznutog oslića, peršun, nekoliko čena belog luka, biber, maslinovo ulje i brokoli.
Priprema: U pleh staviti foliju, na nju poređati oslića zatim ga začiniti seckanim peršunom i biberom, dodati beli luk pa sve pouljiti maslinovim uljem. Na kraju oko ribe poređati povrće, odnosno brokoli ili nešto drugo po želji. Prekriti folijom i ubaciti u već zagrejanu rernu na 170 stepeni i tako peći 30 minuta. Zatim gornju foliju ukloniti i ostaviti da se zapeče da bismo na kraju premazali unapred pripremljenom marinadom od belog luka i ulja. Drugo jelo koje Marija Veljković obožava da priprema za Badnji dan i što se obavezno nađe na njenoj trpezi jeste pasulj salata. Da, dobro ste pročitali. Možda zvuči neverovatno ali je preukusno. Priprema je veoma jednostavna.
Skuvati pasulj (po želji odabrati gramažu) i ocediti ga, dodati nekoliko seckanih paprika, dva čena belog luka i začiniti salatu solju, biberom i ceđenim limunom, maslinovim uljem i peršunom. Sve dobro promešati i uživati u zalogajima salate koju ćete sigurno iznova praviti.
Treće, ali ne manje ukusno jelo je posna pasta salata sa bešamel sosom.
Sastojci: 250 gr šampinjona 400 gr testenine šaka badema crni luk beli luk belo vino brašno
Priprema: Propržiti crni i beli luk na tihoj vatri pa dodati šampinjone da se dinstaju. Obariti makarone i pripremiti posnu verziju bešamel sosa tako što umesto mleka dodajemo vodu i belo vino. Kada se šampinjoni lepo ukrčkaju dodati badem i kratko ga propržiti, u sve to dodajemo skuvanu testeninu i na kraju bešamel sos. Sve dobro promešamo i spremno je za posluženje. Prijatno!
(Stil/ Hello)
