Spoj sočne piletine, aromatičnog pesta, testenine i parmezana daje savršenu kombinaciju ukusa, dok piletina obezbeđuje dobru količinu proteina. Recept je jednostavan, ne zahteva mnogo sastojaka, a ručak će biti na stolu za svega pola sata.
Osnovne informacije:
Kuhinja: Italijanska
Vreme pripreme: 30 minuta
Broj porcija: 2
Broj kalorija po porciji: 820
Sastojci:
- 200 g testenine (penne ili fusilli)
- 250 g pilećeg filea
- 3 kašike zelenog pesto sosa
- 100 ml pavlake za kuvanje
- 30 g parmezana
- 1 čen belog luka
- 1 kašika maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
- Sveži listovi bosiljka za dekoraciju
Priprema:
1. U većoj šerpi prokuvajte posoljenu vodu i dodajte testeninu. Kuvajte prema uputstvu sa pakovanja, dok ne postane al dente. Pre ceđenja sačuvajte malo vode u kojoj se kuvala.
2. Pileći file isecite na manje kockice, začinite solju i biberom, pa propržite na maslinovom ulju dok ne dobije zlatnu boju i bude potpuno pečen. Pred kraj dodajte sitno iseckan beli luk.
3. U tiganj sa piletinom dodajte pesto i pavlaku za kuvanje. Sve dobro promešajte, pa dodajte malo vode od testenine kako biste dobili svilenkast i kremast sos.
4. Dodajte oceđenu testeninu u tiganj i dobro promešajte kako bi svaki komad bio obložen sosom. Ubacite polovinu rendanog parmezana i po želji dodajte prepolovljene čeri paradajze.
5. Gotovu pastu rasporedite u tanjire, pospite ostatkom parmezana i ukrasite svežim bosiljkom.