- Nova studija uporedila je keto, mediteransku i biljnu ishranu kod gojaznih ispitanika sa predijabetesom i masnom jetrom.
- Sve tri dijete su pomogle u mršavljenju, ali je keto dala najveće smanjenje masnoće u jetri i najbolji efekat na insulin i glukagon.
Dijeta je jedna od najvažnijih promena načina života koje možete napraviti da biste smršali. Ali gde početi? Glavne opcije su mediteranska, keto i dijeta zasnovana na biljkama. U novoj studiji, naučnici su uporedili ove tri dijete. Sve su pomogle ljudima da smršaju, ali jedna je pokazala jasne koristi koje su prevazilazile jednostavan gubitak težine.
Tri različite dijete
Istraživači su odabrali tri popularne dijete koje su se značajno razlikovale po svom hranljivom sastavu, izveštava Njujork post.
Keto dijeta (poznata i kao Atkinsova dijeta) naglašava zdrave masti i ozbiljno ograničava unos ugljenih hidrata (na 4% ukupnih kalorija), podstičući telo da sagoreva masti.
Ishrana zasnovana na biljkama ima suprotan pristup: naglašava ugljene hidrate (70% ukupnog unosa kalorija) i minimizira masti i životinjske proizvode.
Mediteranska ishrana se nalazi negde u sredini. Oko polovine njenih kalorija dolazi iz ugljenih hidrata, trećine iz masti, a oko petine iz proteina.
Učesnici nove studije patili su od gojaznosti, predijabetesa i masne bolesti jetre. Nasumično su raspoređeni u tri grupe, a svaka je pratila određenu dijetu. Sve obroke su dostavljali istraživači. Istraživači su prilagodili unos kalorija tako da su svi učesnici izgubili približno 10% svoje trenutne težine tokom četiri do pet meseci. Sve tri dijete su pomogle učesnicima da izgube težinu, smanje telesne masti, poboljšaju osetljivost na insulin (vremenom, niska osetljivost na insulin dovodi do dijabetesa) i poboljšaju kontrolu šećera u krvi.
Pobednička dijeta
Keto dijeta, dijeta sa visokim sadržajem masti i niskim sadržajem ugljenih hidrata, pokazala je najbolje rezultate u pogledu zdravlja jetre i metabolizma.
Kod gojaznih osoba, višak telesne masti dovodi do oslobađanja masnih kiselina u krvotok, koje jetra apsorbuje. To uzrokuje masnu bolest jetre, koja može dovesti do upale, oštećenja tkiva i ožiljaka. To na kraju može dovesti do ciroze, stanja opasnog po život.
Kada su se pridržavali keto dijete, masnoća u jetri učesnika se smanjila u proseku za 67%, u poređenju sa 45% u grupama sa mediteranskom i biljnom ishranom.
Istraživači su otkrili da su oni koji su bili na keto dijeti doživeli najveći porast glukagona, hormona koji podstiče sagorevanje masti u jetri. Takođe su doživeli najveći pad insulina u krvi, što takođe smanjuje masnoće u jetri, u poređenju sa druge dve grupe. „Najiznenađujući nalaz je bio da grupa na ketogenoj dijeti nije doživela povećanje nivoa masti ili holesterola u krvi, uprkos konzumiranju najvećih količina masti“, rekao je autor studije Maks Petersen.
Realnosti keto dijete
Keto dijeta ima mnogo prednosti, ali to nije sve. Omogućava ljudima da brzo smršaju, iako postoji značajna debata o takozvanom „zip efektu“ izgubljeni kilogrami mogu jednostavno biti težina vode, a ne masti. Ovu dijetu je takođe veoma teško održati. Takođe može dovesti do nedostatka hranljivih materija i smanjenja kalorija. Mnogi doživljavaju takozvani „keto grip“, koji ih ostavlja razdražljivim, umornim i letargičnim. Njujork post napominje da keto dijeta može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti, pa čak i raka tankog creva, preporučujući da je najbolji način da shvatite koje su promene u ishrani prave za vas konsultacija sa lekarom ili dijetetičarem.
Stil/dzen.ru