Sa ovom tortom nema greške a može da se pravi sa bilo kojim voćem. Spaja kiselkasti voćni ukus sa laganim i kremastim filom.
Osnovne informacije:
Vrsta jela: Poslastica
Vreme pripreme: 60 minuta + hlađenje
Broj parčadi: 12
Broj kalorija o parčetu: 600
Sastojci:
Za podlogu:
- 300 g mlevenog keksa
- 120 g otopljenog putera
- 2–3 kašike mleka
Za krem:
- 500 g maskarponea
- 400 ml slatke pavlake
- 150 g bele čokolade
- 80 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 300–350 g svežih malina
Za voćni sloj:
- 250 g malina
- 2 kašike šećera
- 1 kašika limunovog soka
- 1 kesica želatina
Za dekoraciju:
- maline
- borovnice
- nekoliko listića nane
- malo rendane bele čokolade
Foto: Shutterstock
Priprema:
- Podloga - Pomešati mleveni keks, otopljeni puter i mleko. Utisnuti smesu je u kalup i ostaviti u u frižider dok se ne pripremi krem.
- Krem - Otopiti belu čokoladu i ostavi je nekoliko minuta da se prohladi. Umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu i vanil šećerom, pa dodati maskarpone. Na kraju lagano umešati otopljenu belu čokoladu.
Polovinu krema rasporediti preko podloge, pa preko nje poređati maline. Dodati ostatak krema i potavnati. - Voćni sloj - Maline, šećer i limunov sok kratko zagrejati. Skinuti sa šporeta, pa dodati pripremljen želatin prema uputstvu sa pakovanja. Ostaviti da se prohladi, ali da ostane tečan.
Pažljivo sipati preko krema i staviti tortu u frižider najmanje 4, 5 sati, a najbolje preko noći. - Dekoracija - Pred služenje ukrasiti svežim malinama, borovnicama, nanom i belom čokoladom.