Iako ovaj organ ima izuzetnu sposobnost regeneracije, malo dodatne podrške svakako mu ne škodi.
Jetra je jedan od najvažnijih organa u našem organizmu i svakodnevno obavlja veliki broj važnih funkcija. Učestvuje u preradi hranljivih materija, pomaže u razgradnji različitih supstanci i ima značajnu ulogu u održavanju ravnoteže u telu.
Iako poseduje izuzetnu sposobnost regeneracije i može dugo da funkcioniše bez očiglednih simptoma problema, to ne znači da je treba zanemarivati.
Hepatolog Nurija Dijanova izdvojila je nekoliko namirnica koje mogu biti deo ishrane usmerene na očuvanje zdravlja jetre.
Sveži sir
Sveži sir sadrži aminokiselinu metionin, koja učestvuje u različitim metaboličkim procesima i može imati ulogu u regulisanju nakupljanja masti u jetri.
Prema preporuci lekara, oko 50 grama svežeg sira dnevno može biti dobar izbor u okviru uravnotežene ishrane.
Najbolje je birati neprerađeni sir sa umerenim procentom mlečne masti, između 2 i 7 odsto. Ako se koristi kao sastojak drugih jela, poput sirnica, može se odabrati i varijanta sa nižim procentom masti.
Ovsena kaša
Ovas je još jedna namirnica koju stručnjaci izdvajaju zbog sadržaja korisnih nutrijenata, među kojima je i metionin.
Ovsene pahuljice mogu biti jednostavan i praktičan izbor za doručak, a mogu se kombinovati sa voćem, jogurtom ili orašastim plodovima. U obzir dolaze i granola ili musli, ali je važno obratiti pažnju na količinu dodatog šećera.
Semenke mlečnog čička
Mlečni čičak poznat je po sadržaju silimarina, kompleksa biljnih jedinjenja koji se često povezuje sa podrškom funkciji jetre i žučnih puteva.
Od semenki se može praviti i urbeč, koji se može koristiti kao dodatak različitim jelima. Ipak, biljni preparati nisu zamena za terapiju i kod postojećih bolesti jetre njihovu upotrebu treba uskladiti sa savetom lekara.
Pečene jabuke
Pečene jabuke predstavljaju jednostavan desert koji može biti dobar izbor kada želite da smanjite unos teških i veoma masnih slatkiša.
Dijanova ih izdvaja kao pomalo potcenjenu namirnicu kada je reč o ishrani koja treba da bude nežnija prema organizmu. Mogu se jesti same ili uz malo cimeta, bez dodatka velike količine šećera.
Napitak od šipka
Čaj ili napitak od šipka tradicionalno se koristi kao deo ishrane, a lekari ga pominju i u kontekstu određenih oboljenja jetre i žučnih puteva.
Ipak, kod dijagnoza poput hepatitisa, holecistitisa ili ciroze ne treba se oslanjati samo na ovakve napitke. Oni mogu biti deo ishrane, ali ne mogu zameniti terapiju i preporuke lekara.
Ishrana je važan deo brige o jetri
Zdravlje jetre ne zavisi od jedne namirnice ili "čudotvornog" proizvoda. Mnogo je važnije da ukupna ishrana bude raznovrsna i uravnotežena, uz dovoljno povrća, voća, integralnih žitarica i kvalitetnih izvora proteina.
Istovremeno, korisno je ograničiti preterani unos alkohola, veoma masne i ultraprerađene hrane, kao i velike količine dodatog šećera.
Jetra jeste izuzetno sposobna za regeneraciju, ali najbolja zaštita je ipak svakodnevna briga o celokupnom zdravlju.