Doručak bogat proteinima može da bude odličan saveznik za stabilnu energiju tokom dana. Kada prvi obrok sadrži dovoljno proteina, uz zdrave masti i vlakna, telo duže ostaje sito, a želja za grickanjem i slatkišima često je manja.
Ovi slani doručci pripremaju se za svega 10 minuta, a svaki od njih sadrži obilje proteina koji pomažu da dan počnete kvalitetno.
1. Omlet sa sirom i povrćem – oko 30 g proteina
Sastojci:
- 2 jaja
- 50 g mladog ili sitnog sira
- 1 kašika grčkog jogurta
- šaka spanaća ili rukole
- nekoliko čeri paradajza
- kašičica maslinovog ulja
- so i biber po ukusu
Foto: Shutterstock
Priprema:
- Umutite jaja sa grčkim jogurtom, malo soli i bibera.
- Na zagrejanom ulju kratko propržite spanać.
- Prelijte jajima i pecite dok omlet ne bude gotov.
- Dodajte sir i paradajz, pa preklopite omlet.
2. Tost sa tunjevinom, jajetom i povrćem – oko 40 g proteina
Sastojci:
- 2 kriške integralnog hleba
- 1 konzerva tunjevine u sopstvenom soku
- 1 kuvano jaje
- 1 kašika grčkog jogurta
- nekoliko kolutova krastavca
- malo limunovog soka
- peršun i biber po ukusu
Znakovi nedostatka vitamina B12 Foto: Shutterstock
Priprema:
- Ocedite tunjevinu i pomešajte je sa grčkim jogurtom, limunom i začinima.
- Smesu namažite na integralni tost.
- Dodajte iseckano kuvano jaje i krastavac. Poslužite odmah.
- Tunjevina i jaje obezbeđuju veliku količinu proteina, dok integralni hleb daje složene ugljene hidrate koji sporije podižu nivo šećera u krvi.
3. Proteinska proja iz tiganja sa sirom i jogurtom – oko 35 g proteina
Sastojci:
- 1 jaje
- 3 kašike kukuruznog brašna
- 100 g grčkog jogurta
- 50 g mladog sira
- 1 kašika kiselog mleka ili jogurta
- malo praška za pecivo
- prstohvat soli
- nekoliko listova spanaća ili mladog luka po želji
Foto: Printscreen Youtube/ Kuhinja Valentina Mašković
Priprema:
- Pomešajte jaje, jogurt, kukuruzno brašno i prašak za pecivo.
- Dodajte izmrvljeni sir i povrće po želji.
- Smesu sipajte u zagrejan tiganj i pecite nekoliko minuta sa obe strane dok ne dobije zlatnu boju.
Saveti za još bolju sitost:
- Dodajte povrće uz svaki slani doručak (paradajz, krastavac, paprika, rukola).
- Birajte proteine poput jaja, sira, grčkog jogurta, tunjevine ili piletine.
- Izbegavajte da doručak bude samo pecivo ili hleb sa namazom, jer takav obrok često brzo dovodi do ponovne gladi.